自製酸奶油

菜式簡介
　　前陣子想做重乳酪蛋糕，看到配方裏面有酸奶油，逛了好幾個大型超市都沒見到有賣的，于是一直擱淺了沒做。這次得到優比特的發酵粉的試用，還有各種口味的，就拿藍莓的試做一次酸奶油，味道很醇厚濃郁，淡淡的藍莓清香，不是很甜膩的那種。這兩天正尋思做那款重乳酪呢，有了自製的美味酸奶油，相信一定能提升蛋糕的口感。
　　 家裏只有一小盒淡奶油了，但優比特一小包發酵粉至少可以做1000ML左右的量，于是順帶還做了幾杯藍莓味的酸奶。