大蒜香幹炒肉絲

美食達人@louisxu

大蒜香幹炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蒜1小把; 香幹3塊; 豬瘦肉300克

輔助料: 幹紅椒2個; 雞蛋1個

調味料: 醬油少許; 豆瓣醬1小勺; 鹽適量; 雞精適量

大蒜香幹炒肉絲的做法步驟

第一步：選好食材

第二步：肉絲切好後加入蛋清攪拌到粘黏，大蒜和香幹切好。鍋內倒油翻炒肉絲，加點醬油潤色，加點水煮肉絲，這樣口感嫩，加入幹紅椒和豆瓣醬，把香幹和大蒜倒入鍋中繼續翻炒，4分鍾後加入鹽和雞精後出鍋

第三步：盛盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香幹大蒜

答配菜譜：香幹與大蒜的做法

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