微波爐----蛋黃豆腐
菜式簡介
隨著人們生活水平的提高以及生活結構的調整,微波爐越來越受到人們的喜愛,它是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具,其烹饪的時間很短,能很好地保持食物中的維生素和天然風味。微波爐加熱時,不能使用金屬器皿加熱食物。金屬在微波加熱的情況下還會産生火花,特別是較尖銳的金屬製品﹝如:叉﹞。因此在使用微波烹調中,不得使用密閉的金屬容器或金屬網狀容器來裝載事物,以免發生意外事故。使用微波爐加熱脂肪含量高的食物,如:"肥豬肉"時,最好在容器上方加個可微波材質的蓋子,以免油脂因熱力噴出微波爐內部,難以清理。
不要用一般普通塑料容器放入微波爐加熱。雖然塑料自身不被加熱,但熱的食物會使容器變得很燙。這些塑料容器在高溫下可能放出毒素,染汙食物。使用微波爐時,應注意至少離爐0·5米以上,眼睛不要看著爐門,不可在爐前久站。食物從爐中取出後,最好先放幾分鍾再吃。
以上的說明是我摘抄過來的哦!對常用微波爐的來說很有用,也是很值得注意的事情。爲了我們的健康,爲了我們的安全,在使用微波爐時還是要按照正規的操作來使用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燴
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐適量
- 輔助料
- 蛋黃1個
- 香菜適量
- 調味料
- 精鹽適量
- 蒸魚豉油適量
- 食用油適量
- 調味鮮適量
- 香油適量