香蔥雞蛋餅

美食達人@水青青

菜式簡介
　　現在，人們的生活越來越好，昔日所奢望的美味佳肴，也不再是稀罕之物，可是，兒時常吃的煎香蔥雞蛋餅卻有一種獨特的魅力，誘惑著我，去思去想，細細地回味它留有的余香。現在的我也常常做這種香蔥雞蛋餅，可就是沒有兒時吃過的那種留有余香的味道。

第一步：雞蛋，香蔥。

第二步：雞蛋打入碗中，放進切好的蔥花。再放適量的精鹽攪成蔥花蛋液。

第三步：鍋燒熱抹少許油，倒進蔥花蛋液。

第四步：煎成蔥花蛋餅。

第五步：切片。

第六步：炒好的胡蘿蔔絲。

第七步：煎成蔥花蛋餅，切片擺盤。配上炒好的胡蘿蔔絲即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋香蔥蔥

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