香辣柚子皮

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第一步：冬天了，又到了吃柚子的季節。柚子美味，柚子皮也不要浪費了哦。做成香辣柚子皮更美味！

第二步：第一步，剝柚子。先用水果刀（刀要大一點才好用）把柚子皮劃成八角形（4刀即可）。然後把根部徹掉一塊，這是爲了看看柚子皮的厚度。也可以不切直接用手沿著刀劃出的印直接剝。

第三步：看，剝好的柚子和柚子皮。

第四步：用菜刀把柚子皮徹成薄片。接下來的步驟很重要：1，鍋裏加清水燒開，柚子皮下鍋，開鍋後控製在3分鍾以內，以免煮爛了。2，等水涼一點（不燙手了就行），把柚子皮撈出來，用手擠擠水。拿容器把撈出來的柚子皮過清水洗4-5遍，每遍撈出來的時候別忘了用手擠擠水。

第五步：蒜剁碎一點，辣椒和鹽根據個人口味添加。拌勻即可。吃的時候下鍋炒一下，少放一點食用油再放點水只要不出湯就可以，蓋上鍋蓋焖一下。可以吃了，猶豫柚子皮本身味道特殊，所以這道菜味道很特別。有耐心的朋友如果願意，香辣橘子皮更好吃哦！

菜譜標簽：泡醬腌菜下飯菜

相關食材：柚子柚子皮

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