香蕉糯米糕

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菜式簡介
　　你吃過這款香蕉糯米糕嗎？
　　香蕉和糯米的完美結合，外酥裏糯香甜可口，吃過滿嘴留香。

第一步：准備的食材。

第二步：糯米浸泡2小時以上，蒸熟。

第三步：糯米浸泡2小時以上，蒸熟。

第四步：蒸熟的糯米飯用擀面杖揣打或用手揉搓。

第五步：加入適量的白糖。

第六步：加入香蕉泥。

第七步：攪拌均勻。

第八步：把揣好的糯米放入淺口盤內，壓緊。放入冰箱冷凍1小時左右。

第九步：把凍好的糯米拿出切小塊。（如果冰的時間過長等回溫後再切）

第十步：均勻的裹上一層蛋液。

第十一步：蘸滿面包糠。

第十二步：油4成熱下鍋炸。轉中小火，炸定型後勤翻動，受熱均勻。

第十三步：外表金黃裏熱熟，撈出放吸油紙上吸油即可。

第十四步：咬一口嘗嘗。

香蕉糯米糕做法技巧/竅門/補充說明：

熱油下鍋轉小火，炸定型以後再勤翻動，使其均勻受熱。

菜譜標簽：家常菜糕點主食小吃

相關食材：香蕉糯米

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