西芹炒百合

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　百合具有潤肺止咳，清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，具有較高的營養價值，隨著現今大家對百合的認識，百合産量也越來越少，特別是幾年生的百合，其營養價值比起一般的百合要高出許多，其價格也就自然不菲；我買的百合據說是3年生的，本來是一個百合連在一起，被我掰成了兩個，就當兩個使了；用西芹炒百合是一種經典的做法，味道清新，吃起來脆嫩可口，在幹燥的冬季吃是最合適不過的了~~~~~~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西芹適量; 鮮百合兩個

輔助料: 紅椒適量; 蔥適量; 鹽味精適量

西芹炒百合的做法步驟

第一步：准備好原料

第二步：將鮮百合一片片輕輕撥下來，用清水沖洗幹淨

第三步：西芹洗淨後切成小段，紅椒也切塊備用

第四步：鍋裏水燒開後，將西芹倒進鍋裏焯燙一下

第五步：炒鍋燒熱後倒油，將蔥和西芹一起倒進去翻炒

第六步：接著再將紅椒塊也倒進去翻炒均勻

第七步：最後再將百合倒進去

第八步：翻炒至百合有點透明時放鹽和味精炒勻後即可起鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：西芹百合

答配菜譜：西芹與百合的做法

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