西芹百合炒豬板根

美食達人@琴心劍膽

西芹百合炒豬板根封面圖

菜式簡介
　　說吃的，豬板根是豬肉上面的一層筋膜，有點硬，不過吃起來爽口，這裏肉檔會把它剔出來單獨賣，要比瘦肉賣的貴。這玩意炒起來好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬板根一條; 西芹兩根; 鮮百合適量

輔助料: 蒜頭適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量

西芹百合炒豬板根的做法步驟

第一步：將豬板根切條。

第二步：將豬板根切條。

第三步：焯水待用。

第四步：西芹切段，鮮百合拆散洗淨待用。

第五步：起油鍋，爆香蒜頭，下豬板根炒香。

第六步：加入西芹百合，煸炒至斷清，沿鍋邊溜點水，下鹽、一點生抽、雞精調味。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：西芹百合

答配菜譜：西芹與百合的做法

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