薯泥玉米面奶酪馬芬

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菜式簡介
　　一心要把細玉米面霍霍掉，繼續玩改版馬芬。早就瞄上了孟老師的幾款鹹馬芬。大刀闊斧改材料，並在某些做法上進行了調整。不知道孟老師對此會作何感想。無油去糖玉米面版，口感不會很油潤。不過聞起來倒是挺香的

第一步：准備用料

第二步：將熟土豆壓成泥，加入鹽和黑胡椒

第三步：拌勻，備用

第四步：雞蛋磕入碗中，打散

第五步：加入牛奶，攪拌均勻

第六步：倒入土豆泥，攪拌均勻

第七步：奶酪撕成小塊，加入液體中

第八步：玉米面，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中

第九步：拌勻至無幹粉

第十步：裝入紙杯，擺入烤盤

第十一步：放入烤箱，中層，上下火，180度，烤25分鍾左右，出爐

第十二步：放入烤箱，中層，上下火，180度，烤25分鍾左右，出爐

薯泥玉米面奶酪馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

純玉米面的馬芬起發不會太高
鹽和黑胡椒的用料可根據自己的口味調整。
沒有油分的蛋糕口感會比較幹一點。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：玉米玉米面奶酪

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