自製賽吉野肥牛飯

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自製賽吉野肥牛飯封面圖

菜式簡介
　　簡單好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肥牛片10元量; 洋蔥半顆; 米飯1碗

輔助料: 西蘭花N朵; 胡蘿蔔N片

調味料: 老抽半勺; 生抽3勺; 蚝油1勺; 料酒2勺; 白酒半勺; 黑胡椒碎少許; 鹽少許; 清水1/3碗; 水澱粉少許

自製賽吉野肥牛飯的做法步驟

第一步：西蘭花、胡蘿蔔片下水焯熟水中放少許鹽入底味，過涼瀝水備用

第二步：洋蔥切絲備用

第三步：將調味料放入碗中（除水澱粉）加清水備用

第四步：鍋熱後加入底油倒入洋蔥炒至8成熟後倒入肥牛片炒至斷生倒入料汁焖幾秒勾芡即可

第五步：米飯、蔬菜裝盤淋上洋蔥肥牛汁就可以吃啦！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肥牛

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