龍眼肉紅棗炖鹌鹑蛋

美食達人@狗窩

菜式簡介
　　秋天總是特別幹燥，得多喝湯湯水水！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 無核紅棗適量

輔助料: 龍眼肉適量; 鹌鹑蛋適量

調味料: 冰糖適量

龍眼肉紅棗炖鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋煮熟剝皮備用，紅棗龍眼肉分別洗淨。

第二步：所有材料放碗裏或炖盅。

第三步：加溫水蒙上保鮮膜放在燒開水的鍋裏隔水蒸45分鍾即可。

龍眼肉紅棗炖鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

大棗具有補脾和胃、益氣生津、解藥毒的功效，能夠治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡等症

龍眼又稱桂圓，具有安神、補氣血、益脾開胃和潤膚美容的功效

鹌鹑蛋味甘性平，有補血益氣、強身健腦、豐肌潤膚等功效，對貧血、神經衰弱、營養不良、月經不調等症有治療作用。不過鹌鹑蛋的膽固醇含量較雞蛋爲高，因此不宜一次食用過多

菜譜標簽：飲品

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑棗龍眼紅棗

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