芒果醬

美食達人@小菜一碟的家

菜式簡介
　　今年的水果裏有一箱臺灣水仙芒，寶寶也愛吃，但是芒果個頭實在有點大，擔心他糊得滿身都是，就想學著做做芒果醬，查了不少資料來著，還真做成功了。寶寶吃完一點就賴，我自己也嘗了，味道真的很好！毛估估放的冰糖，居然剛剛好，呵呵！

第一步：1·芒果去皮，剔下果肉，切塊。

第二步：2·將芒果塊倒入料理機，加少量水，打成泥。

第三步：3·將芒果泥倒入洗淨晾幹的炖鍋中。

第四步：4·加適量冰糖。

第五步：5·檸檬對切開，用手擠出檸檬汁。

第六步：6·不斷的攪拌，熬煮一小時左右，變濃稠就好了。（胳膊酸是一定的，堅持就是勝利）

第七步：7·熬芒果醬的同時，將瓶子在開水中煮15分鍾，晾幹（我用吹風機吹的）。

第八步：8·用幹淨的勺子分裝。

第九步：9·得了四瓶，兩大兩小。

菜譜標簽：小吃冰品素食

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