家裏的熟透的芒果華麗變身--芒果醬

美食達人@lywm1990

菜式簡介
　　家裏買的芒果過多，還沒等吃就快壞掉了，簡單處理，讓它華麗的變成芒果醬

第一步：原料之熟透的芒果，一次買多了，在不處理就可以直接扔掉了，芒果表皮已經開始有黑色的斑點了

第二步：芒果去皮去核，切成小塊，可以對半切開，然後用刀在帶皮的一邊打上花刀，然後沿著皮將肉刮下來

第三步：取煮鍋，加入切好的芒果，加入適量的白糖

第四步：加入適量的水進行熬煮

第五步：慢慢的小火熬煮

第六步：煮至顔色變深，開始變粘稠，到自己喜歡的粘稠度的時候關火，注意關火後果醬會更加粘稠

第七步：稱出後放涼封口放入冰箱保存，我做的這個放了一個多星期還沒有壞

家裏的熟透的芒果華麗變身--芒果醬做法技巧/竅門/補充說明：

做果醬一定要注意火候，火候過猛會糊鍋，過輕會因爲煮不透會容易變質

相關食材：芒果果醬

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