芒果果醬

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
　　很久就很想吃果醬了，買到的果醬裏面都加了明膠，看上去一團一塊的，攪一攪就泄成了一灘水，看上去就不好吃。早上跑完步看到有新鮮的芒果，趕緊賣了一斤半，正是吃芒果的時節，果醬做起！

第一步：芒果切開，去掉核兒

第二步：然後切成小塊放進面包機內桶

第三步：加入50g砂糖

第四步：加入25g澱粉

第五步：用勺子攪拌均勻，靜置十幾分鍾

第六步：然後開啓面包機的果醬程序就可以啦！

芒果果醬做法技巧/竅門/補充說明：

澱粉爲了增加果醬粘稠度，不加也行，但是因爲糖分多很可能會出來很多水分，比較不方便保存；
靜置就是爲了讓澱粉和砂糖與果肉充分接觸，果醬不會有疙瘩；

相關食材：芒果果醬

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