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花生醬紐扣曲奇

美食達人@NICE2meetU
花生醬紐扣曲奇封面圖

菜式簡介
  總共做了60多塊餅幹,拍照時只剩下幾塊,可見它受歡迎的程度了。花生味的餅幹很香,出爐時忍不住嘗了一塊,接著就沒停下口。燙的餅幹很軟,放涼之後會變酥脆,更好吃。第二天又給同事們吃掉一些,再不留幾塊,照片裏的這些也要沒了。作爲造型控,這款餅幹一定要試一下的。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數天
難度普通
主材料
低筋粉100克
雞蛋10克
黃油65克
花生醬35克
輔助料
糖粉50克

花生醬紐扣曲奇的做法步驟

  • 第一步:黃油切成小塊室溫軟化;
  • 第二步:加入糖粉用打蛋器攪打至蓬松;
  • 第三步:如圖;
  • 第四步:加入雞蛋液;
  • 第五步:加入花生醬;
  • 第六步:攪打均勻;
  • 第七步:篩入低筋粉;
  • 第八步:用手抓勻即可(不要過度揉捏);
  • 第九步:將餅幹面團搓成長條,用保鮮膜包好;
  • 第十步:放入冰箱冷凍至硬,取出切片;
  • 第十一步:如圖;
  • 第十二步:用圓形物體按出一個圓形的印子(任何圓形物體都可以,大小差不多就行);
  • 第十三步:再用牙簽紮幾個小孔(我用的是裱花棒);
  • 第十四步:好了;
  • 第十五步:烤箱中層,180℃,12~15分鍾,完成。
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:花生花生醬

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