紅糖蘋果幹

美食達人@水青青

紅糖蘋果幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 蘋果適量

輔助料: 紅糖適量

紅糖蘋果幹的做法步驟

第一步：蘋果冼淨。

第二步：蘋果冼淨用刨子刨去蘋果皮。

第三步：去好皮的蘋果切片，如圖。

第四步：備些紅糖。

第五步：切好的蘋果裝碗中，放進紅糖，將紅糖蒸化開。

第六步：蒸好的蘋果瀝水。

第七步：俺家是燒煤的，取高壓將蓋子冼幹淨，鍋裏加入清水移入煤火上燒開關火。

第八步：將瀝好水的蘋果碼在高壓鍋蓋子上，用鍋蓋上的熱量將蘋果的水分蒸幹。

第九步：大約要30小時，利用煤火空閑的時候，將鍋移火上。不用開火，節約用煤，蘋果幹慢慢蒸幹。

第十步：紅糖蘋果幹即成。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蘋果紅糖

答配菜譜：蘋果與紅糖的做法

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