肉末豆芽

美食達人@味覺自製

肉末豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽適量; 肉末適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 十三香適量; 醋適量

肉末豆芽的做法步驟

第一步：准備食材：綠豆芽肉末（八瘦二肥）大蒜

第二步：將准備好的肉末加入十三香、鹽少許、雞精、醬油攪拌均勻，腌製10分鍾

第三步：大蒜切末備用

第四步：鍋中水煮沸，下入綠豆芽

第五步：再次開鍋後5分鍾，撈出綠豆芽過涼水備用

第六步：豆芽控幹水分放在盤中

第七步：鍋中倒入少許油

第八步：放入肉末炒散

第九步：將肉末炒至略焦，起鍋

第十步：將蒜末，鹽、雞精、醋放在豆芽的上面

第十一步：趁熱將炒好的肉末澆汁在豆芽上。蒜香味就會撲鼻而來。

第十二步：食用的時候拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆芽

答配菜譜：肉末與豆芽的做法

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