小油菜手工圓片面

美食達人@詩心乖乖

小油菜手工圓片面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小麥面粉適量; 小油菜適量

輔助料: 蔥花適量; 玉米面粉適量

調味料: 食鹽適量; 花生油適量; 味極鮮適量

小油菜手工圓片面的做法步驟

第一步：將小麥面粉放入盆中，加少許食鹽攪拌均勻（這樣做出的面片更加勁道），邊加水邊揉面，待面粉變成絮狀停止加水

第二步：將面揉成光滑的面團，做面片的面團最好硬一些，這樣做出的更好吃。

第三步：案板上撒薄薄一層玉米面，將面團擀成薄薄的面片

第四步：用瓶蓋或是其他工具依次壓出小圓面片

第五步：依次壓出的圓面片

第六步：油菜、蔥花備好

第七步：將油菜洗淨切成段，蔥花切成小粒

第八步：鍋中加適量花生油燒熱，放入蔥花爆香

第九步：加入油彩幫翻炒

第十步：加水燒開

第十一步：放入面片，煮至快熟時放入油彩葉、適量食鹽和少許味極鮮調味，煮熟即可

第十二步：快來吃一碗吧

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：油菜

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