鳳梨醬
菜式簡介
我家小子這年頭有自己的主意了,那天看美食天下,看的果醬專題,看到哪個讓做哪個,我暈啊!家裏有奇異果,那個不急著做,昨天從幼兒園接了回家,路上非去水果店,自己挑的鳳梨(他叫菠蘿的),木瓜,又捏了一根香蕉一路玩回來。吃完晚飯就催著我做果醬,我還從來沒有一晚上做過兩個果醬,可是鳳梨嘛,叫水果店的小夥子切成滾刀塊了,木瓜被小子揉軟了,箭在弦上,不得不熬了。現在胳膊還擡不起來啊!
? ???不過這兩個果醬顔色很漂亮,我很喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鳳梨500克
- 輔助料
- 檸檬一個
- 調味料
- 砂糖120克
鳳梨醬的做法步驟
鳳梨醬做法技巧/竅門/補充說明:
1·檸檬用叉子紮一下,擠汁會很輕松。
2·開水煮瓶子,趁很燙手的時候拿出來,將水甩幹,剩余的一點點水分余熱會揮發幹。
3·我的這些果醬很快吃完,所以沒用那個趁熱蓋蓋,底朝天放置的方法,直接等涼了再擰緊蓋子就可以了。
菜譜標簽:甜品