柔軟的酸奶吐司

美食達人@(納尼亞)

菜式簡介
　　吐司是早餐的必備品。明天早餐准備吃面包，今晚上做了個吐司。剛做好，鄰居來串門，一進門說：好香呀！什麼味道！香噴噴的吐司出爐了，就這樣被鄰居搶走了，汗。

第一步：所有材料用後油法揉好，發酵好的面團松弛15分鍾，擀成長片卷成一周半。繼續松弛15分鍾。

第二步：再次卷成兩圈。松弛15分鍾。

第三步：第三次擀成長片，卷成3圈半。

第四步：將吐司面團逐個放入吐司模等待發酵。

第五步：最後發酵60分鍾後．吐司模至8-9分滿。

第六步：最後發酵60分鍾後．吐司模至8-9分滿。

第七步：烤箱預熱，放置在下層，190度，38-40分鍾。

第八步：塗蛋液。

柔軟的酸奶吐司做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱一定要預熱10分鍾。卷的層次多，面包出來的層次才多。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：酸奶吐司

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