香菇培根披薩
菜式簡介
星期六,朋友來家裏玩,打算嘗試一下做披薩,醒面的過程好長,做爲南方人的我不是很擅長和面,幸好有朋友幫忙還是比較順利的,就是一個披薩讓大家等的有點久啊!其實只要面底做好了,還是很快的,所以下次最好提前一天把面弄好了,或是買個和面機。個人比較喜歡培根,所以就做了一款香菇培根披薩。雖然是第一次做,味道還是不錯的!越來越愛烘焙了啊!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉120克
- 低筋面粉30克
- 水90克
- 幹酵母1/2小勺
- 鹽1/2小勺
- 細砂糖1小勺
- 色拉油10克
- 香菇6個
- 燈籠椒半個
- 洋蔥1/3個
- 培根3片
- 火腿腸4根
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 馬蘇裏拉芝士150克
- 表面刷液蜂蜜一小勺
- 水一小勺
香菇培根披薩的做法步驟
香菇培根披薩做法技巧/竅門/補充說明:
1、香菇一定要在平底鍋裏先烘幹一下,否則烤出來水分會比較多,要放涼以後再放到面底上。
2、我在做的時候是先放蔬菜後放肉的,建議還是先放培根,後鋪蔬菜,披薩水分不會太多。
3、面團可以提前做,這樣節約時間。
答配菜譜:香菇與培根的做法