營養美味豬肉松

美食達人@舌尖上的豆豆

營養美味豬肉松封面圖

菜式簡介
　　沒滋沒味的小稀飯，恬恬淡淡的真愛情，心疼某些人總是吃不好早飯，這位有些無肉不歡，而且俗語有雲，早飯吃的像皇帝，皇帝也愛吃肉松，哈哈O(∩_∩)O

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉500克

輔助料: 醬油兩湯匙; 白糖半湯匙; 食鹽0·25湯匙; 植物油少許; 香油幾滴

營養美味豬肉松的做法步驟

第一步：選取淨裏脊肉500g

第二步：把淨裏脊上的筋和雜物剃掉，越幹淨越好

第三步：將裏脊肉切成2厘米左右的厚片

第四步：在湯鍋裏放入香片，大料，蔥段（家裏沒有了，爸爸說圓蔥也可以，嘿嘿），料酒。用來去去肉腥味。另外我在鍋裏還放了點黑胡椒，可以提味。

第五步：放入一些水，開始煮肉，將豬肉煮的熟一點，方便以後撕成細絲

第六步：肉煮好以後，用擀面杖壓斷肉的纖維，橫豎擀壓。

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相關食材：豬肉肉松

答配菜譜：豬肉與肉松的做法

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