白菜千張鹌鹑蛋湯

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白菜千張鹌鹑蛋湯封面圖

菜式簡介
　　很清淡的一道菜，用料很少，營養卻沒少。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大白菜適量; 千張豆腐皮適量

輔助料: 鹌鹑蛋適量; 油適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量

白菜千張鹌鹑蛋湯的做法步驟

第一步：白菜洗幹淨瀝水切塊，葉和莖分開裝盤，千張切絲。

第二步：准備好蛋。

第三步：鍋內放油，鹽，下千張絲，白菜莖爆炒入味。

第四步：放入水煮沸打入鹌鹑蛋。

第五步：繼續煮2分鍾加入白菜葉，幾滴老抽即可出鍋。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐湯類淮揚菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑白菜千張

答配菜譜：鹌鹑蛋與千張的做法千張與白菜的做法鹌鹑蛋與白菜的做法

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