白菜芯炒千張絲

美食達人@花魚兒

白菜芯炒千張絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 千張絲130克; 白菜芯190克

輔助料: 幹辣椒適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量

白菜芯炒千張絲的做法步驟

第一步：食材：千張絲、白菜芯（已清洗）、幹辣椒（已剪開）

第二步：將已清洗好的白菜芯放在案板上切成絲，待用。

第三步：將千張絲下入清水鍋中焯開，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒炝鍋。

第五步：隨後，下入切好的白菜芯翻炒一下。

第六步：接著，加適量的清水。

第七步：翻炒翻炒至白菜芯熟透。

第八步：然後，合入焯好的千張絲翻炒一下。

第九步：最後，加適量的生抽。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的味精。

第十二步：調味炒勻。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜兒童晚餐常見菜式

相關食材：白菜千張

答配菜譜：千張與白菜的做法

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