小白菜炒千張

美食達人@一溪月

小白菜炒千張封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮適口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜適量（高幫）; 千張一張

輔助料: 花生油適量; 蔥適量; 麻椒10粒; 幹紅辣椒段適量; 鹽適量; 雞精適量; 姜適量

小白菜炒千張的做法步驟

第一步：高幫小白菜適量。

第二步：切三指段。

第三步：洗淨。

第四步：鍋中適量水燒開，小白菜放入焯至變綠撈出。

第五步：千張一張洗一下。

第六步：切成粗絲。

第七步：鍋內適量油燒熱，蔥，幹紅辣椒，麻椒炒出香味兒。

第八步：焯過水的小白菜和千張放入，翻炒幾下，倒入一勺開水。

第九步：適量鹽，雞精調味。

第十步：翻炒均勻關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：白菜小白菜千張

答配菜譜：千張與白菜的做法

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