紫菜蝦皮餅

美食達人@天山可可

菜式簡介
　　今天好悲催，想著家裏沒水果，午睡後想去買一些，結果看到垃圾桶的垃圾都滿了，就趁機會把家裏所有的垃圾都清理幹淨裝好帶樓下去，隨手把錢包拿著就出門了，扔完垃圾，才發現手裏除了錢包，什麼都沒有了，手機鑰匙都沒拿。無奈去超市給老公打電話，接通後老公聽到是我的聲音，馬上就說你是沒帶鑰匙吧，大汗啊，平時沒什麼事，我是很少給老公電話的，所以老公知道要是我給他電話，知道不是沒帶鑰匙就是沒帶錢包，要不不會電話的，還好今天老公也沒什麼事，馬上就回來了，要不我又得在外面呆著看花草樹木了。
　　紫菜：祛脂降壓,利尿消腫,健腦,壯骨,養顔護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 紫菜適量; 蝦皮適量

輔助料: 植物油適量; 鹽適量; 香蔥適量

紫菜蝦皮餅的做法步驟

第一步：食材：雞蛋紫菜蝦皮面粉植物油香蔥鹽

第二步：把紫菜用涼水泡軟洗淨

第三步：切末

第四步：香蔥洗淨切末，蝦皮洗淨

第五步：把雞蛋打散，加蝦皮

第六步：加面粉

第七步：加香蔥末

第八步：加紫菜水鹽植物油，一起拌均勻成厚面糊

第九步：平底鍋就加熱，加少許的植物油，晃均勻，用勺子舀面糊，晃動平底鍋使面糊均勻

第十步：小火煎到一面發硬，翻面繼續煎，煎到兩面黃色即可

紫菜蝦皮餅做法技巧/竅門/補充說明：

面糊裏加幾滴植物油，可以面糊光滑，好翻面，不粘鍋
煎黃色以後，可以用刷子刷上一次薄薄的植物油，再煎口感好

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蝦蝦皮紫菜

答配菜譜：紫菜與蝦皮的做法

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