紫菜蝦皮蛋花湯

美食達人@雨欣欣欣

紫菜蝦皮蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　紫菜和配蝦皮的完美結合。不管營養還是口感都是很豐富的。再配以蛋花做一道湯菜是在好不過的。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜30克; 蝦皮50克; 雞蛋二個; 小蔥3根

輔助料: 鹽少許; 醋少許

紫菜蝦皮蛋花湯的做法步驟

第一步：蝦皮用清水浸泡

第二步：紫菜，撕小塊

第三步：小蔥切段

第四步：雞蛋磕入碗中，加醋，打散

第五步：鍋置火上，入油燒熱先放入蔥末炒香，再添入適量開水，放入蝦皮煮至熟透。再加少量的鹽

第六步：淋入雞蛋液，蛋花浮起起時倒入。紫菜

第七步：起鍋，撒上蔥花一道略帶有海鮮味的湯就做好了

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：皮蛋蝦蝦皮紫菜

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