西紅柿燒茄子

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西紅柿燒茄子封面圖

菜式簡介
　　這道菜酸酸的，非常下飯~~

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 長條茄子1個

輔助料: 香菜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 糖少許; 雞精少許; 水澱粉適量

西紅柿燒茄子的做法步驟

第一步：西紅柿和茄子都切成滾刀塊，茄子用少許鹽腌製15分鍾，將水分擠幹

第二步：香菜切小段

第三步：鍋中加適量油，放入茄子煸至變軟微黃

第四步：加入西紅柿繼續翻炒，加入生抽，老抽，少許雞精和糖調味，再加入少許水煮至茄子變軟，最後用水澱粉勾芡。

第五步：關火撒入香菜

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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