西紅柿炒茄子
菜式簡介
微酸，鹹鮮，好吃下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿一個
- 紫茄子一個
- 輔助料
- 花生油適量
- 姜適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蒜適量
西紅柿炒茄子的做法步驟
第一步：西紅柿一個切小塊。
第二步：紫茄子一個。
第三步：去皮切三指長條兒。
第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒出香味兒。
第五步：西紅柿放入翻幾下。
第六步：茄條放入，翻炒兩下。
第七步：適量鹽，雞精調味。
第八步：翻炒均勻關火盛盤。
第九步：成品。
第十步：成品。
答配菜譜：西紅柿與茄子的做法