西紅柿燒茄子

美食達人@土豆的私人大廚

西紅柿燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿適量; 茄子適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量

西紅柿燒茄子的做法步驟

第一步：西紅柿、茄子洗淨，用清水泡30分鍾——1個小時；

第二步：西紅柿、茄子、蒜切好備用；

第三步：熱鍋，倒入油，煎茄子；

第四步：煎至茄子變軟，撈起瀝油；

第五步：盛出煎茄子剩下的油，留少許煸香蒜末；

第六步：倒入西紅柿；

第七步：翻炒至西紅柿出湯；

第八步：倒入煎好的茄子，翻炒均勻；

第九步：加鹽調味，即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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