西紅柿燒茄子

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西紅柿燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茄子750克; 西紅柿2個; 青椒1個

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 糖2勺; 鹽適量; 澱粉1勺; 蔥適量; 蒜適量; 香油少許

西紅柿燒茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨去皮切塊。

第二步：西紅柿去皮切塊。

第三步：青椒切片，蔥蒜末、水澱粉末備好。

第四步：茄子用油炸至軟綿，盛出備用。

第五步：鍋裏留底油，爆香蔥花、蒜末。

第六步：放西紅柿炒出醬汁。

第七步：放入生抽、蚝油、糖、鹽，加一點水燒開。

第八步：放茄子和青椒，灑一點蒜末翻炒入味。

第九步：加水澱粉勾欠，淋香油關火。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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