西紅柿茄子

美食達人@ellie00

西紅柿茄子封面圖

菜式簡介
　　甜甜鹹鹹～^_^

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 茄子1個

輔助料: 蔥2個; 生抽2勺; 蒜1個; 鹽1勺; 食用油3湯匙

西紅柿茄子的做法步驟

第一步：洗淨西紅柿、??、蔥

第二步：茄子切成條，泡在水裏，爲了防止變色，我一般最後再切。如果速度不夠快就早點切。西紅柿滾刀切塊。切好蔥末蒜瓣

第三步：先炒茄子??，然後加入西紅柿塊，炒爛之際加入蒜瓣、生抽（如果口味淡都不用加了）

第四步：裝盤，撒上蔥末

西紅柿茄子做法技巧/竅門/補充說明：

這道是陝西朋友推薦的～原菜需要大量的香菜。可是就光光是西紅柿茄子放在一起就非常好吃了～

菜譜標簽：熱菜

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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