西紅柿燒茄子

美食達人@火舞的飄雪

菜式簡介
　　夏季正是吃茄子的時候，紅燒茄子、醬燒茄子各種各樣的做法都是相當美味的，但咱在追求口感味道的前提下，還得要注重健康，還有身材不是！西紅柿燒茄子，酸鹹開胃，即美味下飯，又沒有那麼多的油脂，真正是吃得放心又健康！

第一步：1 茄子兩條洗幹淨

第二步：2 茄子切成滾刀塊兒、大蒜拍碎切沫兒備用

第三步：3 炒鍋燒幹不用放油，直接把茄子倒進去翻炒

第四步：4 慢慢把茄子炒至軟爛即可

第五步：5 盛出炒好的茄子，西紅柿切塊兒備用

第六步：6 炒鍋放油下入少許蒜末兒炒香

第七步：7 倒入炒軟的茄子翻炒

第八步：8 下入西紅柿塊兒翻炒

第九步：9 加入適量醬油、鹽、花椒面、大蒜翻炒均勻即可

第十步：10非常軟爛下飯，一點也不油膩！

相關食材：茄子西紅柿

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