剩面條做薩其馬

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剩面條做薩其馬封面圖

菜式簡介
　　四川擔擔面把我和老公撐壞了，買了一斤的面條怎麼也吃不完了，剩了一些又舍不得扔，就做成薩其馬吧，我是第一次做，不過味道很好，很甜很酥。你也試試吧！！！！！！！！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 剩面條2兩

輔助料: 熟芝麻適量

調味料: 糖一大湯勺; 油適量

剩面條做薩其馬的做法步驟

第一步：吃剩的面條，用冷水浸泡一小時，撈出瀝幹水分

第二步：油溫七成熱時，下入面條開始炸。一次不要炸太多。

第三步：炸成金黃色撈出待用

第四步：用說掰成小塊，不要掰的太碎

第五步：開始熬糖，熬到起粘，能拉絲爲止

第六步：糖熬好後，關火。倒入炸好的面條和熟芝麻一起翻炒均勻，

第七步：盛入容器，壓實。

第八步：晾涼切塊就可以吃了，自己做的薩其馬味道很是不錯呢

剩面條做薩其馬做法技巧/竅門/補充說明：

熬糖的時候一定要保持小火

菜譜標簽：糕點

相關食材：面條

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