#信任之美#【酸辣面條】
菜式簡介
北方的冬天，相對其他城市要來的早一些，自從入冬以來氣溫就逐漸走低，小雪連連氣溫也是日益變冷，已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿，還要會吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯面，酸辣可口，吃完後讓你暖心暖胃，讓你食補衣補兩不誤。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面條200克
- 菠菜2棵
- 熟雞蛋1個
- 榨菜適量
- 花生碎適量
- 輔助料
- 辣椒油1湯匙
- 米醋1湯匙
- 食鹽2克
- 醬油1湯匙
- 香油1/2湯匙
- 大蒜2瓣
- 胡椒粉1茶匙
- 蔥1段
#信任之美#【酸辣面條】的做法步驟
第一步：蔥切蔥花，蒜切末
第二步：將蔥花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，鹽，醬油，胡椒粉放在大碗內
第三步：鍋加水燒開，將開水澆在調料碗內，調成調料汁
第四步：將鍋內下入面條煮至斷生
第五步：下入菠菜燙一下
第六步：撈出放在冷水中投涼，撈出瀝水
第七步：放在碗內，澆上調料汁，放上花生碎，雞蛋，吃時拌一下即可
第八步：開吃
#信任之美#【酸辣面條】做法技巧/竅門/補充說明：
面條煮至斷生即可，口感好勁道
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