大人和小孩都愛吃的面條——蝦仁面
菜式簡介
最普通的方法最常見的材料用心搭配一碗熱騰騰的面條，大人喜歡小孩子愛吃對我這個媽媽來說就很滿足了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦仁適量
- 西蘭花適量
- 面條適量
- 油適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 姜適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
大人和小孩都愛吃的面條——蝦仁面的做法步驟
第一步：准備好所需要的材料。
第二步：姜蒜切碎。
第三步：放油、鹽、加水煮一會兒，先把西蘭花炒熟，盛起。
第四步：在加油熱至七八成熱放入姜末爆出香味,倒入蝦仁迅速翻炒。
第五步：蝦仁稍有變紅即可倒入開水，加入鹽，煮大約5-6分鍾。
第六步：再放入蒜末煮大約1分鍾，放入小蔥，加入耗油即可起鍋。
第七步：燒水下面，面條煮好，盛起一碗後入一些炒熟的西蘭花再澆上一些蝦湯和蝦仁即可。
大人和小孩都愛吃的面條——蝦仁面做法技巧/竅門/補充說明：
1、西蘭花也可以換成其它的青菜，比如黃瓜、小青菜等等。
2、西蘭花不是太好熟所以先炒了一下，這樣也更入味一些，如果是一些容易熟的青菜，在煮面條時一起煮一下也是可以的。
3、蝦最好多煮幾分鍾，讓蝦的鮮味更多的融合到湯裏面，這樣澆在面條裏面也會更有味道一點。