家常面條@@私家簡易炸醬面
菜式簡介
正愁晚餐吃啥呢！想起炸醬面。真的很久很久沒吃炸醬面了，昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊！總于解饞了！老公吃的肚子圓咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸醬拌面條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道．．．
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝醬
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面條適量
- 輔助料
- 肉末適量
- 冬菜適量
- 蒜米適量
- 包菜適量
- 魚丸適量
- 自製蝦米辣椒膏適量
- 辣豆瓣醬適量
- 生抽適量
- 雞精粉適量
- 黑胡椒粉適量
- 澱粉適量
家常面條@@私家簡易炸醬面的做法步驟
第一步：備好材料。
第二步：事先把面條洗淨瀝幹水。
第三步：肉末加入生抽，雞精粉， 黑胡椒粉及澱粉。
第四步：拌均腌製片刻。
第五步：燒熱鍋，下適量油，爆香蒜米及冬菜再下魚丸炒。（魚丸是多加的，剩幾粒我要消滅掉就加入了）
第六步：倒入腌製過的肉翻炒，待肉炒的變色。
第七步：添加自製蝦米辣椒膏。
第八步：及適量豆瓣醬炒香。
第九步：摻入適量的水煮至湯汁濃稠。
第十步：起鍋即成。
第十一步：鍋洗淨，下熱油。將包菜切絲倒入翻炒。
第十二步：包菜炒熟透後，加入面條。
第十三步：添加適量生抽，轉大火快速翻炒面及包菜混合，即可盛起。
第十四步：是不是很簡單，面也做好啦！要添加多少炸醬大家自己來吧。
第十五步：私家簡易炸醬面。
相關食材：面條