面條線蝦

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面條線蝦封面圖

菜式簡介
　　明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。用它來做這道菜再好不過了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大明蝦10只; 細鮮面條1把

輔助料: 料酒1勺; 生姜1塊; 雞蛋1只; 澱粉適量

面條線蝦的做法步驟

第一步：把蝦處理一下，去蝦線，去蝦頭。

第二步：倒入料酒，放入姜片腌製一會兒去腥味。

第三步：把腌製好的蝦，先裹澱粉，再蛋液，最好將鮮面條均勻的纏繞在蝦體上。

第四步：架鍋熱油，小火慢慢煎。

第五步：成品。

面條線蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蝦盡量選大個的，繞面條的時候，一定要有耐心，大火燒油，小火慢炸！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦面條

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