蝦仁滑蛋

第一步：食材:雞蛋、蝦仁放入一點點鹽和料酒抓勻腌製十分鍾。

第二步：碗中放入兩勺澱粉四勺水調成水澱粉。

第三步：鍋中油熱放入蝦仁炒至變色盛岀。

第四步：蝦仁冷卻後放入雞蛋中。

第五步：放入鹽調味。

第六步：放入調好的水澱粉。

第七步：拌勻。

第八步：鍋中油熱放入雞蛋蝦仁。

第九步：邊緣凝固後用鏟子輕輕推炒，讓中間的蛋液流下來。

第十步：等沒有蛋液流下來後關火，蓋上鍋蓋用余溫悶一會即可。

第十一步：成品圖。