紅焖大蝦
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大斑節蝦10個
- 輔助料
- 檸檬汁適量
- 鹽適量
- 黃油適量
- 糖適量
- 蚝油適量
- 番茄汁適量
- 水適量
紅焖大蝦的做法步驟
第一步:把大斑節蝦剪去蝦須,背部開刀,挑去蝦線,用檸檬汁和鹽腌製10分鍾
第二步:平底鍋燒熱,放入黃油化開
第三步:把蝦放入平底鍋用中火煎
第四步:煎至兩面變色,放入適量白糖、番茄汁和蚝油,再放入少量水,焖5分鍾
第五步:開大火,湯汁收幹裝盤就好了
相關食材:蝦
第一步:把大斑節蝦剪去蝦須,背部開刀,挑去蝦線,用檸檬汁和鹽腌製10分鍾
第二步:平底鍋燒熱,放入黃油化開
第三步:把蝦放入平底鍋用中火煎
第四步:煎至兩面變色,放入適量白糖、番茄汁和蚝油,再放入少量水,焖5分鍾
第五步:開大火,湯汁收幹裝盤就好了