油焖大蝦
菜式簡介
油焖大蝦，顔色紅亮，鮮甜美味，是我家過年必備年菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦適量
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 糖少許
- 蔥適量
- 姜適量
- 生抽適量
油焖大蝦的做法步驟
第一步：蝦去除蝦須、蝦線，洗淨備用。
第二步：油熱後放入蝦·
第三步：蝦變色後烹入料酒去腥。
第四步：放入蔥絲、姜絲。
第五步：放入生抽、糖、鹽。
第六步：焖5分鍾。
第七步：焖至湯汁將幹即可關火。
第八步：成品。
油焖大蝦做法技巧/竅門/補充說明：
糖的量不必太多，否則會影響蝦的鮮甜。
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