蝦仁炒飯

第一步：炒飯的所有配料備齊。

第二步：雞蛋加幾滴水打散。

第三步：鍋裏放油開火，把雞蛋液倒入鍋中，中小火煎成蛋餅，然後用鏟子鏟碎些盛出待用。

第四步：鍋裏少許油燒熱，放入毛豆米和胡蘿蔔煸炒一分鍾盛出待用。

第五步：鍋裏放少許油，量稍微少些，燒熱，放入剩米飯，先拿鏟子把結塊的米飯摁摁散

第六步：基本上米飯都散開後加入之前炒過的毛豆米和胡蘿蔔丁，蝦仁，以及生的黃瓜丁。（這裏的蝦仁是要先放油 加料酒炒下的）

第七步：所有的原料翻炒均勻，放入少許生抽，鹽，翻炒一兩分鍾即可。

第八步：可以出鍋了。