菜式簡介 今天上個炸蝦，操作很簡單，可以配上番茄沙司或者色拉醬和千島醬來食用，就看個人口味了。俺是偏愛蘸色拉醬，味道好極了！
第一步：蝦洗淨去頭去殼留下尾部，從後背切開去砂線。
第二步：雞蛋液、面粉、鹽、清水、胡椒粉製成調味糊，將收拾好的蝦在調味糊裏蘸一下。
第三步：將蘸好調味糊的蝦裹上面包糠。
第四步：油燒至7分熱放蝦，炸至金黃即可。
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