小清新的法蘭西玫瑰雪蓮子桂圓羹，快給皮膚補補膠原吧！

美食達人@小杭是吃貨吖

菜式簡介
　　這簡直是無法形容的美好，選用了桂圓和法蘭西玫瑰來和雪蓮子、銀耳配搭，稍微煮開的粉紅玫瑰帶著更爲清新的花香味，這和普通的那些玫瑰花簡直簡直簡直是不一樣啊！！！桂圓的香氣悄悄透出來，顯得湯水變成淺淺的琥珀色，太美了，言語無法盡表我的喜愛，還是上圖吧！美圖最能表達我的深情愛意吖！

第一步：雪蓮子提前一晚泡發

第二步：這是泡發好了的樣子，瀝幹水分備用。

第三步：選一個約25g的古田醜耳，提前半天泡發。

第四步：泡發後大了很多很多，瀝幹水分。

第五步：將雪耳反過來用刀順著雪耳背部的黃色耳根挖一圈，去掉黃色耳根。

第六步：切碎，切得碎一點沒關系的，雪耳在煮的時候還會繼續發。

第七步：將泡發好的雪蓮子、雪耳、桂圓放進電飯煲或湯煲中，加2L的清水煮一個半小時，放入法蘭西玫瑰花再煮半個小時加冰糖調味即可出鍋。

第八步：可以放進冰箱冷藏再食用更有風味哦！

菜譜標簽：羹類

相關食材：蓮子桂圓

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