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酒鬼蘑菇

美食達人@賽菲
酒鬼蘑菇封面圖

菜式簡介
  來這裏有些時日了,結識了一群好友。她(他)們總是給予我關懷與鼓勵,讓我真切地體會到那一份讓人動容的珍貴情誼。謝謝各位兄弟姐妹們!
   這道酒鬼蘑菇送給你們,喜歡你們吃飯倍香,身體倍棒!也願大家的感情,猶如白蘑菇般純淨,又如酒香一樣綿長!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白蘑菇適量
酒鬼花生適量
輔助料
紅椒適量
大蒜適量
青椒適量
大蔥適量
調味料
醬油適量
蚝油適量
適量
花生油適量

酒鬼蘑菇的做法步驟

  • 第一步:將5厘米長的大蔥段斜切成片,大蒜切片,香蔥切長段,紅椒和青椒分別切成自己喜歡的形狀。
  • 第二步:將白蘑菇切成片。
  • 第三步:起鍋放油,放入大蔥、大蒜、青、紅辣椒。
  • 第四步:爆香後放入蘑菇。
  • 第五步:調入醬油、蚝油、適量鹽炒製。
  • 第六步:待炒蘑菇溢出的水份收幹時放入酒鬼花生,炒製均勻。
  • 第七步:加入香蔥段,快速翻炒三秒。
  • 第八步:關火裝盤。
  • 酒鬼蘑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲蘑菇本身以及醬油的鮮味,所以不用另行放雞精和雞粉。

    相關食材:蘑菇

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