孜然味洋芋叉叉

美食達人@殇蝶旬舞

孜然味洋芋叉叉封面圖

菜式簡介
　　洋芋叉叉，陝北甘肅隴東一帶的特色小吃，香噴噴簡單好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，營養全面。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 蔥適量; 姜適量; 面粉適量

輔助料: 孜然粉適量; 鹽適量

孜然味洋芋叉叉的做法步驟

第一步：土豆洗幹淨，削皮，弄成絲。

第二步：土豆沾上面粉，孜然粉。

第三步：放在鍋裏蒸成半熟（因爲做的量不一樣，這裏漠就不寫時間了）

第四步：用蔥姜爆鍋，然後將蒸好的土豆絲放進去加適量鹽炒熟就完成。（漠忘記拍照片了，sorry）

孜然味洋芋叉叉做法技巧/竅門/補充說明：

①還可以根據個人喜好加蒜或是醋，胡椒什麼的。
②炒的時候油不要太多，一點點讓土豆絲不要幹巴巴的就好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：孜然

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