模具壓餅---心心餅

美食達人@水青青

模具壓餅---心心餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 面粉適量

輔助料: 餡料適量

調味料: 油適量

模具壓餅---心心餅的做法步驟

第一步：取適量的面粉加清水揉成面團醒一小時，再備一些餡料。

第二步：切成同等份擀成面皮。

第三步：取一張面皮碼上備好的餡。

第四步：做成面包形。

第五步：備心形模具，將做好的餅坯放進模具裏定形，如圖。

第六步：脫模，剪去多余的部分，如圖。

第七步：鍋裏放油燒熱，放進做好的餅坯。

第八步：油煎。

第九步：翻面，兩面煎至金黃，煎熟透即可。

第十步：煎好的心心餅。

菜譜標簽：烘焙

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