冰鎮爽口洋蔥拌木耳

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冰鎮爽口洋蔥拌木耳封面圖

菜式簡介
　　簡單的做法，不一樣的口味。非常適合夏天吃的菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 洋蔥1個; 木耳適量

輔助料: 白糖適量; 白醋適量; 鹽適量; 花椒適量; 幹辣椒適量; 食用油適量; 姜適量; 蔥適量

冰鎮爽口洋蔥拌木耳的做法步驟

第一步：洋蔥切細絲，加入鹽，白糖，姜，白醋拌好，蓋上保鮮模放入冰箱冷藏。這一步很重要，吃起來是酸甜的，沒有洋蔥的沖味。

第二步：泡發好的木耳，過開水，撈出再過涼水。

第三步：泡發好的木耳，過開水，撈出再過涼水。

第四步：鍋內倒入油燒熱後關火，稍味涼一下，再放入幹辣椒和花椒炸出香味。

第五步：炸好的油放入菜中

第六步：再加入適量鹽和鹽拌好，就可以了。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：洋蔥木耳蔥

答配菜譜：洋蔥與木耳的做法

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