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洋蔥木耳炒雞蛋

美食達人@一溪月
洋蔥木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  木耳補氣益血,洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管的阻力,降低血黏度、降低血壓、提神安腦、緩解壓力、防止感冒。增強新陳代謝,抗衰老,防止骨質疏松。
  鹹鮮適口。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
洋蔥一個
木耳適量
雞蛋4個
輔助料
八角2小瓣
適量
幹紅辣椒一個
適量

洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:木耳熱水綽發。
  • 第二步:泡發洗淨的木耳,洋蔥,雞蛋。
  • 第三步:洋蔥切小丁。
  • 第四步:雞蛋打散。
  • 第五步:鍋內適量油燒熱。
  • 第六步:雞蛋倒入。
  • 第七步:炒成蛋塊。
  • 第八步:適量油燒熱,蔥姜八角幹紅辣椒炒香。
  • 第九步:洋蔥木耳放入翻炒幾下。
  • 第十步:雞蛋倒入。
  • 第十一步:適量蚝油,生抽,鹽。
  • 第十二步:翻炒均勻關火裝盤。
  • 第十三步:成品。
  • 第十四步:成品。
  • 相關食材:雞蛋洋蔥木耳

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