面醬炒花椒葉
菜式簡介
記得小時候老家門口有一棵花椒樹,每年這個時候老母親就會用花椒葉子蒸面醬吃,那個味道又美又下飯,可後來花椒樹被伐了,再後來就很少看見花椒樹,前幾天到鄉下去,在路邊停車,看到了一片花椒樹,那樹枝都探到路上來了,真是驚喜啊,便隨手摘了一些,回來用面醬炒著吃那可真是久違了的美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花椒葉適量
- 輔助料
- 豬肉適量
- 面醬適量
- 調味料
- 大蔥適量
- 大姜適量
面醬炒花椒葉的做法步驟
面醬炒花椒葉做法技巧/竅門/補充說明:
1、由于花椒本身是調味品,而面醬最喜的就是蔥姜和花椒,所以就不必要加別的調料了。
2、把花椒葉和肉丁攪到面醬裏,再加一點油蒸著吃也很美。
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